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芝麻发糕

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发表于 2013-12-19 22:01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发糕是中华糕点中最简单的做法,也是大众百姓最爱吃的糕点- U6 X; l# \3 t7 T

# [0 a5 x' J2 h! }8 n& [. T甜味菜品口味蒸主要工艺十分钟所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具食材明细面粉500克白芝麻10克黑芝麻5克干酵母10克吉士粉10克蛋白糖5克鲜奶精10克
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1.  将面粉,酵母加入水搅拌成面糊,然后加入吉士粉,鲜奶精,蛋白糖继续搅拌均匀,然后最后加入白芝麻。放在一边发酵一小时2.  将发酵好后的面糊倒入面包专用纸盒中。3.  撒上黑芝麻点缀4.  放入加了水的蒸锅,记住一定要放在蒸盘上,放在蒸阁上纸盒容易变湿不成形。5.  好了,出锅了。, y8 |+ I" }2 q0 h% S' u* S, V
芝麻发糕做法小贴士& S5 W8 o/ H  X& Z
加入了吉士粉会使发糕在色泽上更好看。
发表于 2013-12-25 12:40:29 | 显示全部楼层
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