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红茶香糖醋排骨

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发表于 2013-12-26 14:45:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

! Q3 d8 T  a- D糖醋排骨--通常看妈妈做的糖醋排骨都是地瓜和排骨油炸后 再上料煸炒,今天我自创红茶糖醋排骨,别样的风味,别样的健康养生排骨哦!红茶可是有好多好处的!; v# Q' Z0 k8 I$ Z3 b

4 n0 B9 M6 m6 a: o+ C/ Z, ?) q酸甜菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度炒锅 煮锅 平底锅 不粘锅 高压锅 所用厨具食材明细排骨300g正山小种红茶5g大蒜适量姜适量蒜适量盐适量醋适量糖适量酱油适量
6 D) E, k0 {, R# Y; B. u2 G$ U
( h# U: Q! M2 [, A* h6 O1.  第一步是对排骨的清洗2.  排骨洗完之后下锅用开水罩1分钟捞起3.  取正山小种红茶叶5g 冲入刚开的开水4.  大概4泡的茶量 这款茶叶不包装的39元一斤包邮就行了 一斤可多了 可以买半斤泡茶也好喝 在淘宝的夕木茶叶购买的5.  红茶水和排骨准备好 要下锅了6.  把红茶水倒入一半到锅里 再把排骨倒入锅中盖上锅盖煮到茶叶水完全吸收。这时候可以闻到很香的香。7.  茶叶水被吸收完全后 把排骨放盘子里待用8.  把大蒜和蒜头姜片切好,可根据自己的口味随意添加其他料9.  倒入色拉油 再放入准备好的料,可加入少许酱油,或者不加,因为茶色也很好看。煸炒,再把排骨下锅10.  排骨下锅后 炒几下就可以倒入剩余的红茶了,盖上锅盖焖几分钟。11.  待茶叶水还剩一部分的时候,我们要最好做收汁部分,放入盐、糖、醋、蒜叶、料酒。炒至汁粘稠了,就可以起过了。12.  是不是很漂亮啊。大家可以不加酱油 颜色也是黄黄的 加了就更黑一些。口感very good!# r" ]% n' P$ F; j. w/ }# G
红茶香糖醋排骨做法小贴士" j8 v+ e9 z( }' G7 U7 N. h
大家可以不加酱油 颜色也是黄黄的 加了就更黑一些。口感very good! 不懂人可以咨询我的 我会回答的。我这次也是突发奇想,第一次这样做排骨,没想到好成功,并且记录了下来,分享给美食天下的朋友们。欢迎大家一起交流。
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这款排骨其实适用于电饭煲高压锅,大家可以多点想象创意!
发表于 2013-12-26 21:27:26 | 显示全部楼层
终于找到了,做好分享
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发表于 2013-12-27 10:05:14 | 显示全部楼层
谢谢啦分享真好
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